Ensalada de quinoa

La quinoa es un pseudocereal aun que por sus características y la forma en que se cocina se suele considerar como cereal. Llegó a España hace unos años y se ha puesto de moda por sus inigualables propiedades nutritivas. Aporta casi el doble de proteínas que el arroz. También potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro y … More Ensalada de quinoa